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Je rigole quand je pense à tous les confrères que j’ai rencontrés, en quarante ans, dans des dîners à l’Elysée, à l’Hôtel de Lassay ou dans tel ou tel ministère. De belles tables, des chefs brillants, de bonnes caves : jamais je n’ai entendu un journaliste accuser son hôte de dilapider l’argent public ! La palme appartenait au Sénat, où on mangeait particulièrement bien, et qui disposait de courts de tennis attenant au jardin du Luxembourg ! La gastronomie, le vin, le plaisir : c'était une culture, pas une névrose ; un art de vivre, pas une contrition. La République était ainsi :...