Le blog de Bernard Lecomte

L’anecdote, racontée par Caroline Fourest, date de 2015 mais elle est savoureuse. Une militante racialiste d’origine vietnamienne étudiante à l’université d’Oberlin (Ohio) avait protesté, en mangeant un Banh mi traditionnel à la cantine de la fac, contre le détournement de ce plat typiquement asiatique par la "culture blanche". La direction de l’Université a aussitôt rayé le plat honni du menu de sa cantine. Sauf que le fameux Banh mi indochinois est un plat typiquement colonial, une sorte de baguette dont le nom n’est qu’une déformation du mot français "pain de mie". Salauds de colons !