Le blog de Bernard Lecomte

C'est un événement en Bourgogne. Une belle aventure aussi. Les "climats" de Bourgogne, là où sont produits et élevés les meilleurs vins du monde, ont demandé leur inscription au Patrimoine culturel mondial de l'Unesco. Un "climat", c'est un lieu-dit qui a donné son nom à un grand vin. Exemples : Corton Charlemagne, Clos de Tart, Romanée Conti, etc. Pour ceux qui veulent en savoir plus, je signale la parution cette semaine d'un petit livre très bien fait, Le réveil des terroirs, signé par Jacky Rigaux et préfacé par Aubert de Vilaine. Les amateurs de bourgogne y apprendront notamment, avec délices, pourquoi deux vignes situées à quelques dizaines de mètres de distance produisent deux vins différents...